Vins de patience – Trois domaines méditerranéens

Trois domaines viticoles du grand Sud de la France. Autant de grands vins à attendre patiemment. Château Simone dans l’appellation Palette, château Sainte-Anne en Bandol et domaine Hautes Terres de Comberousse en Coteaux-du-Languedoc: le lecteur pourra légitimement s’interroger sur le choix de ces trois propriétés viticoles. Bien d’autres domaines méditerranéens auraient pu figurer de façon plus qu’honorable dans cet ouvrage. Nous les avons choisis d’abord parce que nous les connaissons et les suivons depuis de nombreuses années. Nous savons donc à présent qu’en plus de leur élégance, de leur délicatesse et de leur originalité, il faut ajouter une caractéristique insolite notamment pour des blancs du Sud, à savoir leur longue garde! Jean-Marc Gatteron est né à Ancy-sur-Moselle en 1953. Passionné par l’univers du vin, il sillonne depuis quarante ans le vignoble européen. Ses reportages sont notamment publiés dans la revue indépendante LeRouge&leBlanc.