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EBOOK - epub 3
Il Caffè - Librerie.coop

Il Caffè

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€ 24,99
Dettagli
FORMATO epub 3
EDITORE Hoepli
EAN 9788836005215
ANNO PUBBLICAZIONE 2021
CATEGORIA Bevande e vini
LINGUA ita
Dispositivi supportati
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Descrizione

Il caffè sta vivendo un momento di grande fermento. Non rappresenta solamente un semplice momento di pausa, ma siamo di fronte a una vera e propria rivoluzione culturale che punta al caffè di alta qualità. Il professionista del settore è tenuto a conoscere questo progresso in ogni sua singola fase: dalla classificazione del chicco alla sua tostatura e agli errori da evitare, dalla tracciabilità del caffè e conoscenza di uno Specialty Coffee al Cupping o assaggio tecnico