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Bollicine. La scienza e lo champagne
€ 10,50
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Einaudi |
| TRADUTTORI | A. Panini |
| EAN | 9788806178369 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2005 |
| CATEGORIA |
Bevande e vini |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Professore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine.