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Della conservazione dei vini (1765)
€ 10,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Settegiorni Editore |
| EAN | 9791280142016 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2020 |
| CATEGORIA |
Tecnologia e Ingegneria Bevande e vini Ambiente e scienze della terra |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Edizione dell'opera del dottor Antonio Matani, intitolata "Della conservazione dei vini", uscita proprio nel 1765. Antonio Matani (Pistoia 1730-1779), fu un medico e un naturalista assai celebre in Italia e in Francia ed in questo saggio sottolinea l'importanza della produzione di vini di qualità ed i danni provocati dalle sofisticazioni.