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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Intra |
| EAN | 9791280035967 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2021 |
| CATEGORIA |
Letteratura Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Il disoriente |
| LINGUA | ita |
Descrizione
l primo e più celebre dei manuali, con 790 ricette raccolte dall'Autore in oltre 20 anni: dai brodi ai liquori, passando attraverso minestre, antipasti (anzi "principii"), secondi e dolci. Una lettura fondamentale, piacevole e di grande utilità pratica.