Per gli acquisti online: spese di spedizione gratuite da 25€ - Per i soci Coop o con tessera fedeltà Librerie.coop gratuite a partire da 19€.
Come gestire i salumi in sicurezza
€ 14,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Le Point Veterinaire Italie |
| EAN | 9788899211738 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2022 |
| CATEGORIA |
Tecnologia e Ingegneria Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Al momento della macellazione da un solo animale si possono ottenere ben oltre cento chili di carne che non possono essere consumati subito, ma devono essere conservati. Proprio da questa necessità è nata la tradizione salumiera italiana che ha consentito di sviluppare alimenti di ottimo valore nutrizionale e anche molto gradevoli.