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L'equilibrio del cibo
€ 14,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | La Torretta |
| EAN | 9788898452989 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2021 |
| CATEGORIA |
Industria Opere generali e dizionari Scienze sociali Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Chilometrozero |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Il rapporto tra l'uomo e il cibo va ben oltre il semplice atto di mangiare e comprende salute, ambiente, industria, politica e religione. Partendo da storie e curiosità sull'origine della cucina, Sangiovanni ci accompagna in un viaggio nel mondo del cibo, dal produttore al consumatore, dal globale al locale. A questo ultimo aspetto dedica grande spazio anche attraverso approfondimenti e interviste alle realtà più importanti del basso alessandrino.