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Olivi del lago di Como. Tradizione e attualità
€ 18,50
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | New Press |
| EAN | 9788898238675 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2015 |
| CATEGORIA |
Tecnologia e Ingegneria Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Il volume è il risultato di una lunga ricerca condotta sul territorio e accompagnata dal reportage fotografico che ne correda le pagine. La produzione olearia lariana viene presentata in termini storici, lungo un arco di due millenni, ma soprattutto dando riscontro alle ricerche scientifiche in atto per esaltarne la tipicità.