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Pane & focacce. Piccola guida ai segreti della panificazione casalinga
€ 9,90
Dettagli
| FORMATO | Libro |
| EDITORE | Astraea |
| ILLUSTRATORI | P. Orlandi |
| EAN | 9788895649542 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2012 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Fare il pane in casa è ormai alla portata di tutti. Una piccola guida alle attrezzature, le farine, le tecniche di impasto, la lievitazione e la cottura, illustrati in tutti i loro aspetti in modo chiaro e sintetico. Completano il volume oltre settanta ricette della tradizione italiana e di tutto il mondo. Un piccolo libro per imparare l'arte della panificazione casalinga.