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Pasticceria Grandazzi l'officina del cioccolato. Origini e storia
€ 25,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | La Pagina Edizioni |
| EAN | 9788894530650 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2022 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
È la storia del cioccolato in tutte le sue sfaccettature: il lato scientifico e produttivo per iniziare e proseguire con l'esperienza di una realtà artigiana di eccellenza "Pasticceria Grandazzi. L'Officina del Cioccolato". La ricerca si articola tra due secoli di storia per dar voce e rinascita ai loro sacrifici e al loro grande impegno.