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La rivoluzione del gusto-The revolution of taste
€ 29,90
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Mondadori Electa |
| TRADUTTORI | S. A. Notini |
| EAN | 9788891814555 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2017 |
| CATEGORIA |
Opere generali e dizionari Self-help, salute e benessere Cucina e nutrizione Chef |
| LINGUA | mul |
Descrizione
Tempi di cottura ridotti, minime quantità di grassi, concentrati naturali di proteine solubili, meno sprechi e intensificazione del gusto: cucinare con gli estratti rappresenta la nuova frontiera della ricerca in cucina. Non solo succhi di frutta e di verdura, ma un nuovo utilizzo dell'estrazione che rivoluzionerà la qualità nutrizionale dei vostri piatti.