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Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma
€ 37,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Edizioni Plan |
| EAN | 9788888719511 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2012 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Alma-Plan |
| LINGUA | ita |
Descrizione
"Gusto italiano" presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari, storico dell'alimentazione, completa il volume. In 480 pagine il lettore è in grado di entrare nell'alta cucina italiana di oggi, di conoscerne le ricette e i suoi segreti, di capire i motivi del suo successo.