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I luoghi del vino di Valtellina
€ 50,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Quaderni Valtellinesi |
| EAN | 9788886916332 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2018 |
| CATEGORIA |
Architettura e urbanistica Tecnologia e Ingegneria Bevande e vini Ambiente e scienze della terra |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Un ampio e approfondito saggio sul rapporto tra vino e paesaggio in una delle zone più conosciute per la qualità dei suoi prodotti. La Valtellina è l'area terrazzata più ampia d'Italia con oltre 2500 chilometri lineari di muretti a secco. Una viticoltura eroica con tanti segreti e una storia millenario per un vitigno raro: il Nebbiolo di montagna, qui chiamato Chiavennasca. Prefazione di Paolo Massobrio.