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Extravergine di oliva. Sofisticazioni, controlli di qualità, analisi chimico-sensoriale
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Dettagli
| FORMATO | Libro |
| EDITORE | Agra |
| EAN | 9788886850568 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2004 |
| CATEGORIA |
Tecnologia e Ingegneria Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Scenari & ricerche |
| LINGUA | ita |