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Soufflé. 100 ricette dolci e salate per sentirsi in paradiso
€ 39,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Bibliotheca Culinaria |
| ILLUSTRATORI | M. Tabozzi |
| EAN | 9788886174107 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 1998 |
| CATEGORIA |
Opere generali e dizionari Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Cento ricette, secondo le stagioni, per soufflé sia dolci sia salati, di uno dei più famosi e creativi maestri pasticceri operanti oggi in Italia. Accompagnate da utili consigli sulle tecniche da seguire e da idee originali per la presentazione, queste ricette fugheranno i soliti timori associati a questa preparazione considerata un po' difficile, lasciando un piacevole e duraturo ricordo ai fortunati commensali. Prefazione di Gualtiero Marchesi.