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40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate
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Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Persiani |
| ILLUSTRATORI | P. An |
| EAN | 9788885804012 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2018 |
| CATEGORIA |
Opere generali e dizionari Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
"In questo libretto, senza ambizioni da chef, ho voluto raccogliere parte dell'esperienza delle mie nonna e madre e parte delle ricette che ho inventato o messo a punto nel mio ristorante il Fienile Fluò di Bologna. Rileggendo i loro quaderni ho scoperto con tenerezza quanto abbiamo avuto in comune e, credo, non solo i geni. Buon appetito!" (Betta Guerzoni)