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Lepre al civet
€ 4,90
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Slow Food |
| EAN | 9788884994868 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2018 |
| CATEGORIA |
Letteratura Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Piccola biblioteca di cucina letteraria |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Una ricetta della tradizione piemontese che affonda le sue radici nella cultura culinaria francese del Medioevo diventa protagonista e filo conduttore per il racconto scritto da un grande cantautore italiano. Non solo la ricetta - nel libro si respira tutto l'amore per quella di nonna Tilde - ma anche il racconto rocambolesco e avventuroso, non senza note ironiche, di come procurarsi una lepre, protagonista indiscussa della tavola e della memoria di Giorgio Conte.