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Mangia come parli - Librerie.coop

Mangia come parli

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Dettagli
FORMATO epub
EDITORE Slow Food Editore
EAN 9788884994301
ANNO PUBBLICAZIONE 2015
CATEGORIA Cucina e nutrizione
LINGUA ita
Dispositivi supportati
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Descrizione

Negli ultimi cinquant’anni il mondo è stato attraversato da profondi mutamenti. Soprattutto nelle società occidentali, si sono affermati nuovi modi di produrre, di pensare, di vivere. Sono cambiati anche i costumi alimentari e, assieme al nostro rapporto con il cibo, è cambiato il linguaggio che al cibo si riferisce. Nuove parole sono apparse, delle vecchie molte hanno assunto nuovi significati. Questo libro ne descrive cento, emblematiche di un’evoluzione su cui è necessario riflettere per soddisfare in maniera attenta e consapevole un bisogno primario.