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I grandi mangiatori di Romagna
€ 14,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Panozzo Editore |
| EAN | 9788874721856 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2012 |
| CATEGORIA |
Scienze sociali Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito "pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale". L'autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell'anno.