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La nuova cucina del Nord. Ricette dalla Scandinavia
€ 35,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Guido Tommasi Editore-Datanova |
| TRADUTTORI | M. S. La Luce |
| EAN | 9788867531455 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2016 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Gli illustrati |
| LINGUA | ita |
Descrizione
"La nuova cucina del Nord" è un dovuto omaggio alla storia e all'antica cultura culinaria di Danimarca, Svezia, Norvegia, Finlandia e Islanda. Il principio fondante della nuova cucina scandinava è la celebrazione dei tradizionali ingredienti nordici, provenienti dalle foreste, dal mare e dalla terra, mediante tecniche di preparazione contemporanee. I sapori sono profondi, puliti e delicati, spesso con un leggero contrasto di dolce e acido. Questo è il modo in cui si mangia oggi in Scandinavia.