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Tortellino. Grazia e ricchezza
€ 9,90
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Edizioni Pendragon |
| EAN | 9788865983126 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2013 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Varia |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Un volumetto monografico sul tortellino, re della tavola italiana. Storia, cultura e letteratura, ricette e indicazioni precise per realizzarlo e gustarlo al meglio: il tutto completato da un ricco corredo di immagini a colori, per seguirne passo passo la preparazione. Non mancano le insospettabili declinazioni contemporanee e i suggerimenti sui vini d'accompagnamento. In coda, una bibliografia ampia ed esaustiva, comprendente anche opere antiche.