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Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra
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Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | C&P Adver Effigi |
| ILLUSTRATORI | E. Belardinelli |
| EAN | 9788864336800 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2016 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| LINGUA | mul |
Descrizione
La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.