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Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo
€ 17,90
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | My Life |
| EAN | 9788863863000 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2015 |
| CATEGORIA |
Self-help, salute e benessere Chef |
| LINGUA | ita |
Descrizione
La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una serie di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, sminuzzamento e tagli speciali.