Il Mangiarozzo 2016

1000 e più osterie e trattorie d’Italia
È facile mangiare bene e spendere poco se sai dove andare!

Con 300 ricette della tradizione

Più che una questione d’etichetta è una questione di forchetta!

Da undici anni il Mangiarozzo è uno strumento per tutti coloro che amano la buona cucina italiana. Non è l’ennesimo sfoggio di giudizi e punteggi, ma un caleidoscopio di consigli, suggerimenti e suggestioni offerti al lettore. È un’antiguida: differisce da tutte le altre perché qui si racconta l’Italia “del buono” attraverso i personaggi incontrati e le sensazioni vissute in più di mille osterie, trattorie e ristoranti. Spesso locali a conduzione famigliare, di lunga presenza o storica location, legati alle produzioni agricole, alla stagionalità e che offrono un pasto completo (vini esclusi) per un prezzo sotto i 45 euro. E non è finita, perché da quest’anno il Mangiarozzo diventa anche un ricettario: troverete infatti gli ingredienti e le indicazioni delle trattorie per comporre un viaggio nella gastronomia del nostro Paese attraverso 300 piatti forti delle cuoche e degli osti italiani. Un modo per rendere replicabile ai fornelli di casa un’esperienza di cucina indimenticabile, legata alla tradizione, quella vera e viva.

Ha esordito nel giornalismo giovanissimo. È una delle prime firme del quotidiano «Libero» e del «Qn». Ha scritto per il «Tirreno», «la Repubblica», «Panorama», «Epoca», «L’espresso», «Affari & Finanza», «Il Venerdì di Repubblica». Ha fondato e diretto «I Viaggi di Repubblica». È stato insignito di importanti premi tra i quali il Premio Internazionale Ais-Oscar del Vino nel 2009, quale migliore giornalista e scrittore del vino. Con la Newton Compton ha pubblicato Le ricette d’oro delle migliori osterie e trattorie italiane del Mangiarozzo e Le 365 migliori ricette della cucina italiana. È uno dei volti della popolare trasmissione di Rai 1 La Prova del Cuoco.