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Il castello è servito. Storia di salotti e dispense
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Dettagli
| FORMATO | Libro |
| EDITORE | Mursia |
| EAN | 9788842529460 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2001 |
| CATEGORIA |
Opere generali e dizionari Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Golosia & C. |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Un volume di ricette può diventare anche una testimonianza del nostro passato se raccoglie piatti dei secoli scorsi e rispolvera l'estro culinario di antichi cuochi che creavano i loro piatti nelle cucine di antichi castelli, per le tavole dei loro signori. Attraverso le ricette e i menù scopriamo la vita quotidiana dei nobili italiani, piccoli episodi dimenticati della nostra storia e, naturalmente, sapori e gusti delle tavole di una volta.