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Oggi cucino io. Il pesce. 400 gustose ricette per cucinare senza problemi piatti di successo
€ 15,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Mondadori Electa |
| EAN | 9788837049942 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2007 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Illustrati. Gastronomia |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Il volume propone una selezione di oltre quattrocento ricette, provenenienti dal repertorio internazionale e dalla tradizione meditteranea. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con tempi e modalità di esecuzione; le pagine contengono inolte preziose informazioni sulla materia prima: dalla stagionalità del pesce alle regole per riconoscerne la freschezza, pulirlo, conservarlo e cucinarlo nel modo più appropriato.