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Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco
€ 14,90
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Gallucci |
| EAN | 9788836249435 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2022 |
| CATEGORIA |
Opere generali e dizionari Cucina e nutrizione |
| COLLANA / SERIE | Plan Libreria |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Il Dizionario di enogastronomia in 5 lingue è rivolto agli albergatori, ai titolari di attività ristorative, al personale di sala, agli studenti di istituti e scuole alberghiere. Uno strumento indispensabile per costruire il menu e per comunicarlo correttamente, per stabilire un rapporto appropriato e consapevole con il cliente.