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IRMS and NMR spectroscopy in food field. Potential applications and perspectives
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Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Aracne |
| EAN | 9788825531510 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2020 |
| CATEGORIA |
Tecnologia e Ingegneria Cucina e nutrizione Chimica |
| LINGUA | eng |