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Il tamarindo - Librerie.coop

Il tamarindo

€ 7,00
Dettagli
FORMATO Brossura
EDITORE Aracne
EAN 9788825528930
ANNO PUBBLICAZIONE 2020
CATEGORIA Famiglia e relazioni
Medicina
Tecnologia e Ingegneria
Self-help, salute e benessere
Cucina e nutrizione
Chimica
LINGUA ita

Descrizione

L'uso delle piante nella medicina tradizionale può essere spiegato dalla presenza di composti fitochimici fisiologicamente attivi di una specie e dal suo significato in un contesto culturale. Il tamarindo è una pianta che ha rappresentato un'importante fonte sia alimentare che medicinale per le popolazioni tropicali. Attualmente il tamarindo trova applicazioni nel settore alimentare, farmaceutico e cosmetico utilizzando i residui della lavorazione dell'industria conserviera come fonti sicure e a basso costo di prodotti naturali funzionali.