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Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo
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Dettagli
| FORMATO | Libro |
| EDITORE | Hoepli |
| EAN | 9788820348212 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2011 |
| CATEGORIA |
Industria Tecnologia e Ingegneria Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |