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Jerusalem
€ 39,00
Dettagli
FORMATO | Rilegato |
EDITORE | Giunti Editore |
TRADUTTORI | G. Buzzi |
EAN | 9788809917804 |
ANNO PUBBLICAZIONE | 2024 |
CATEGORIA |
Scienze sociali Cucina e nutrizione |
COLLANA / SERIE | Cucina |
LINGUA | ita |
Descrizione
120 ricette straordinarie per raccontare l'anima di Gerusalemme I sapori e le atmosfere di Gerusalemme e la sua cucina vibrante raccontati da due chef nati nello stesso anno nel settore arabo ed ebraico della città. Con una prospettiva cross-culturale, che racconta Gerusalemme attraverso le tradizioni gastronomiche delle sue diverse comunità, musulmana, ebraica e cristiana, Ottolenghi e Tamimi propongono 120 ricette straordinarie, da piatti vegetariani creativi e originali a dessert ricchi di sapore. Ad arricchire il libro sono anche i racconti e ricordi dell'infanzia degli autori, che ci fanno immergere nelle atmosfere di una città unica.