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Grandi chef di Spagna
€ 25,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Giunti Editore |
| EAN | 9788809050389 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2007 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione Chef |
| LINGUA | ita |
Descrizione
La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti in un'opera collettiva che rappresenta un termine di riferimento.