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1080 ricette
€ 39,95
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Phaidon |
| TRADUTTORI | D. Leombruni |
| ILLUSTRATORI | J. Mariscal |
| EAN | 9780714896441 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2011 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. "1080 Ricette" propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.