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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Data uscita

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Riccardo Pagni

Dolce ma non scoppio

Santelli

Riccardo Pagni apre la sua agendina, quella contenente tutte quelle ricette che lo hanno portato alla vetta dei concorsi televisivi sulla pasticceria, mettendo a disposizione i suoi segreti: sapori genuini, profumi e creatività, rendendo leccornie per abbuffarsi ma anche per lasciare i ...

CARTACEO

€ 19,99

Tinto

Mica pizza & fichi. I segreti dei ma...

Cairo

Per più della metà degli italiani la pizza è il modo perfetto per rendere migliore la giornata: lo afferma un'indagine condotta in occasione della Giornata Mondiale della Felicità. E lo dimostrano i numeri vertiginosi di un settore in crescita e di una passione per la pizza fatta in ca ...

CARTACEO

€ 18,00

Jamie Oliver

Comfort food

Tea

"Comfort Food" è il primo ricettario di Jamie Oliver che intende riunire perfezione, ottima cucina e felicità. Questo bel librone contiene, ve lo garantisco, le mie ricette più gustose e di maggiore soddisfazione legate al fantastico mondo del comfort food. L'ho scritto per celebrare i ...

CARTACEO

€ 14,90

Jamie Oliver

Superfood

Tea

"Di tutti i libri che ho scritto finora, questo è il più personale. Per scriverlo ho fatto un lungo viaggio nel mondo della salute e dell'alimentazione, e adesso, grazie a ciò che so fare meglio - cucinare piatti gustosi -, il mio desiderio è che questo libro possa essere per voi una g ...

CARTACEO

€ 14,90

Carlo Cracco, Marco Pedron

Dolce, Cracco e fantasia

Vallardi

Ebook - pdf

Dolce, Cracco e fantasia - Librerie.coop

CARLO CRACCO SI LANCIA IN UNA NUOVA AVVENTURA: LA PASTICCERIA.
PER LA PRIMA VOLTA ENTRA NELLA TUA CUCINA CON TANTI CONSIGLI, IDEE E TRUCCHI PER PREPARARE DOLCI, TORTE E BISCOTTI

Lo chef più famoso d’Italia mette a disposizione la sua arte reinterpretando con il suo tocco le ...

pdf

€ 10,99

Carlo Cracco, Marco Pedron

Dolce, Cracco e fantasia

Vallardi

Ebook - epub

epub

€ 10,99

Carlo Cracco, Marco Pedron

Dolce, Cracco e fantasia. I dolci di...

Vallardi A.

Carlo Cracco si lancia in una nuova avventura: la pasticceria. Per la prima volta entra nella tua cucina con tanti consigli, idee e trucchi per preparare dolci, torte e biscotti. Lo chef più famoso d'Italia mette a disposizione la sua arte reinterpretando con il suo tocco le ricette di ...

CARTACEO

€ 19,00

Auguste Escoffier

Guida alla cucina. Promemoria per cu...

Giunti Editore

Un libro monumentale per importanza storica e per mole delle ricette, questa è la Guida alla grande cucina, scritta nel 1902 e aggiornata fino all'edizione del 1921. "Cuoco dei re, re dei cuochi", Escoffier sorprende per la sua modernità: più di 100 anni fa aveva già capito cosa è fond ...

CARTACEO

€ 26,00

Pietro Leemann, Gabriele Eschenazi

Veg per scelta. Con le migliori rice...

Demetra

"Veg per scelta'' è il libro di Pietro Leemann e Gabriele Eschenazi che rivede la grande tradizione gastronomica italiana per proporre tante ricette tradizionali in versione vegetariana e vegana. Lo chef stellato Pietro Leemann ha dimostrato con il suo ristorante Joia come anche la cuc ...

CARTACEO

€ 9,90

Elisabetta Durante

Dolcegiuridica. In cucina e nella vi...

Capponi editore

Nella vita può capitare di arenarsi, di cadere, o di non capire più quale sia la propria direzione, ma sono questi i momenti in cui si è spinti a correggere il tiro e trovare il coraggio di reinventarsi, di costruire tutto daccapo, proprio come è successo ad Elisabetta. Food blogger su ...

CARTACEO

€ 15,00

Sonia Peronaci

La cucina di Sonia Peronaci. Viaggio...

Cairo

La cucina italiana è composta da tante cucine diverse, tutte caratterizzate da prodotti e tecniche derivanti da territori ricchi di tradizione e cultura gastronomica. In questo libro Sonia ci guida in un percorso che, attraversando la penisola, ci presenta i piatti più tipici, dai prim ...

CARTACEO

€ 19,00

Ernst Knam, Alessandra Knam, Alessan ...

Knam & Knam. Con noi tutti possono d...

Solferino

Fare i dolci di Ernst Knam come Ernst Knam senza essere Ernst Knam. Potrebbe sembrare impossibile, invece sua moglie Alessandra Mion ci è riuscita. Pur non avendo nessuna esperienza. Certo, la sua trasformazione in «Frau Knam», la pasticcera amatoriale moglie del pasticcere professioni ...

CARTACEO

€ 16,50

Isabella Potì

Millennial cooking

Rai Libri

Tradizione e innovazione, lifestyle e cultura del territorio, apertura alla contaminazione con le abitudini culinarie del mondo: per una millennial chef come Isabella Potì, dedicarsi alla sua passione più grande vuol dire riportare nella cucina tradizionale della sua Puglia le esperien ...

CARTACEO

€ 18,00

Carlotta Perego

Cucina botanica. Vegetale, buona e c...

Gribaudo

Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori. Pagine ricche di consigli sull'alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo p ...

CARTACEO

€ 19,50

Alice Romoli, Maria F. Rummele

Ricettario piatti unici

Youcanprint

L'atto del mangiare è in primo luogo nutrimento, gusto, piacere. Ma perché questo sia vero occorre che fare la spesa, programmare i pasti, prepararli e infine cucinare siano attività sostenibili all'interno dell'organizzazione della giornata e conciliabili in termini di tempo con i nos ...

CARTACEO

€ 9,90

Benedetta Parodi

Le ricette salvacena. I miei piatti ...

Rizzoli

Tornati a casa la sera, a pranzo prima di rientrare al lavoro, guardando il frigo, è sempre difficile scegliere cosa mangiare. È qui che, ancora una volta, viene in nostro soccorso Benedetta Parodi con oltre 150 ricette da realizzare in soli 15 minuti. Piatti semplici, ingredienti di f ...

CARTACEO

€ 13,00

Stefano Filipponi, Ciro Vestita

Cibi ed erbe che curano. Impara a tr...

Rizzoli

Per vivere in salute non solo è importante scegliere bene i cibi che mettiamo sulla nostra tavola, e saperli unire in una dieta bilanciata di tutti gli elementi essenziali, ma anche la modalità con cui vengono trattati e cotti gli alimenti può fare la differenza. Non sempre però le ric ...

CARTACEO

€ 17,00

Nadia Gulluni

Estratti e centrifughe. Concentrati ...

Tecniche Nuove

Estratti e centrifughe si rinnovano e aumentano ancora di più le loro ben note proprietà salutari. Questo succede quando ai tradizionali ingredienti, frutta e verdura, si aggiungono superfood come le fave di cacao (utili per gli sportivi), moringa, semi di canapa, o spezie come lo zaff ...

CARTACEO

€ 18,90

Martin Halsey

Come difendersi dai virus. Rafforzar...

Terra Nuova Edizioni

Mantenere il nostro organismo in equilibrio e nutrire un buon "terreno" che permetta al sistema immunitario di funzionare in modo efficace: sono alcuni dei pilastri fondamentali sui quali si regge il nostro essere in salute. Perché così ci si può difendere dai virus e dai vari microrga ...

CARTACEO

€ 13,00

Lidia Matticchio Bastianich

Il mio sogno americano. Una vita d'a...

Solferino

Per milioni di americani, Lidia Bastianich rappresenta da decenni la cucina italiana. Ne è stata infaticabile portabandiera attraverso i ricettari, i popolarissimi show televisivi, i ristoranti. Dietro il suo successo c'è una vicenda avventurosa e drammatica, che Lidia, con il suo otti ...

CARTACEO

€ 20,00

Francesco Puerari

Semplice guida per aumentare le dife...

Autopubblicato

Un fisico ben nutrito è pronto a contrastare le malattie. Semplice lettura dedicata a chi desidera trasformare i consigli in piatti facili da cucinare. Questo lavoro parla dei nutrimenti che aumentano le nostre difese organiche e degli alimenti che li contengono. Si tratta di tre vitam ...

CARTACEO

€ 12,50

Benedetta Rossi

Insieme in cucina. Divertirsi in cuc...

Mondadori Electa

"Gli anni sono passati, ma io ho ancora la passione di quand'ero bambina e il piacere della condivisione di quand'ero ragazza. Da adulta capisco la necessità di chi deve conciliare la quotidianità con la velocità e la qualità di un pasto che accontenti tutta la famiglia. Quindi questa ...

CARTACEO

€ 19,90

Marco Bianchi

I Magnifici 20 e le ricette

Ponte alle Grazie

Questo volume riunisce in un'unica edizione i due libri "I Magnifici 20" e "Le ricette dei Magnifici 20". Per la prima volta insieme, le buone notizie della scienza sugli alimenti che si prendono cura di noi e un ricettario completo per assaporarli. Che una buona alimentazione sia fond ...

CARTACEO

€ 12,90

Italia Francia

Cinquesensi

Gualtiero Marchesi, lo chef o come avrebbe preferito definirsi, il cuoco che ha rinnovato la cucina italiana liberandola dai suoi limiti ma esaltandone la vera ricchezza, quella dei prodotti. Gualtiero Marchesi il cuoco che ha formato una nuova generazione di giovani, oggi tutti celebr ...

CARTACEO

€ 20,00