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I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri
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Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | TARKA |
| EAN | 9791280246356 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2022 |
| CATEGORIA |
Scienze sociali |
| COLLANA / SERIE | Cibo e cucina |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Attraverso racconti su alcuni alimenti, dialoghi con figure popolari, artigiani capaci, scienziati curiosi e cuochi innovatori, questo libro traccia la mappa di un patrimonio di tradizioni enogastronomiche che può essere giustamente considerato un monumento della nostra civiltà. Prefazione di Giancarlo Gonizzi.