Giovanni Garuti. Il vulcanizzatore

"Quando ho incontrato la prima volta Giovanni Garuti ho immediatamente rivisto in lui molte cose di mio padre: uomini forti, caparbi, determinati, intelligenti che si erano affermati, nonostante tutto e tutti. Insomma uomini tanto duri nel lavoro quanto fragili e impreparati nella vita della famiglia. Due mondi separati e spesso contrapposti. Giovanni era così, almeno io l'ho conosciuto così." (Chiara Bottura)