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Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2020
€ 8,90
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Gambero Rosso GRH |
| EAN | 9788866411840 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2019 |
| CATEGORIA |
Turismo e guide Opere generali e dizionari |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Dai grandi maestri della tradizione napoletana, caposcuola indiscussa, ai pizzaioli di nuova generazione. Le migliori pizzerie d'Italia partendo da farine, impasti e lievitazioni. Pizzerie al piatto: le migliori pizzerie sono contraddistinte da uno, due o tre "spicchi", a seconda del grado di "eccellenza". Pizzerie al taglio: le migliori pizzerie sono contraddistinte da uno, due o tre "rotelle", a seconda del grado di "eccellenza".