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Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo
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Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Laterza |
| EAN | 9788858144787 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2021 |
| CATEGORIA |
Economia, finanza e marketing Industria Scienze sociali |
| COLLANA / SERIE | Economica Laterza |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Due giornalisti, autori di importanti inchieste sulle filiere agro-alimentari, ci raccontano un mondo che è parte integrante della vita di ognuno di noi. E che la influenza molto più di quanto pensiamo. Da dove arriva il cibo che compriamo al supermercato? Chi ne decide il prezzo e la disposizione sugli scaffali? Chi paga davvero il costo delle offerte promozionali? Quali le conseguenze sulla qualità dei prodotti che mangiamo?