Profumi ed essenze alla corte dei califfi

Attenzione, questo non è un libro di fiabe. Procede rigoroso e inesorabile, dalla parola alla cosa. Dalla terminologia di base alle possibili forme dei profumi come incensi, unguenti, polveri, olii ed acque; dunque dalle materie prime alla loro lavorazione e trasformazione. Ricette, quindi: negli aromi come nei medicamenti e nei preparati gastronomici. E allora venghino venghino, Signore e Signori, al Paradiso delle Meraviglie. Qui troverete il muschio, l’ambra, l’incenso, lo zafferano, la canfora, tutto quello che forse per molti anni avete cercato e sognato. Caterina Greppi ci offre uno scrigno di gemme del sapere dal quale emanano sapienza e poesia. (dall’Invito alla lettura di Franco Cardini)