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Le vongole dell'Alto Adriatico tra ambiente e mercato
Protezione:
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€ 29,00
Dettagli
| FORMATO | |
| EDITORE | Franco Angeli Edizioni |
| EAN | 9788856866551 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2012 |
| CATEGORIA |
Industria |
| LINGUA | ita |
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Descrizione
I risultati di un'indagine sugli aspetti biologici, ecologici e ambientali legati alla pesca e/o allevamento di vongole in significative aree produttive del Nord Adriatico. Il testo analizza: l'offerta del prodotto e le dinamiche della domanda, i costi di produzione, gli aspetti legati alla forza lavoro, i sistemi organizzativi e i rapporti con il mondo esterno.