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La ristorazione di lusso. Il marketing moderno per creare o rinnovare attività nel campo della ristorazione
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Dettagli
| FORMATO | |
| EDITORE | Franco Angeli Edizioni |
| EAN | 9788856821062 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2011 |
| CATEGORIA |
Economia, finanza e marketing Marketing |
| LINGUA | ita |
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Descrizione
Un libro pratico sulla realizzazione o ristrutturazione dei ristoranti di livello, indirizzato a imprenditori della ristorazione, investitori, chef, dipendenti di aziende di ristorazione, di strutture alberghiere, consulenti, studi di progettazione, maitre di sala, maitre de cucine, cuochi, giornalisti, innovatori ed appassionati del settore.