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Produzioni agroalimentari tra rintracciabilità e sicurezza. Analisi economiche e politiche d'intervento. Atti del XLIV Convegno di Studi. Taormina, 8-10 novembre 2007
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€ 35,00
Dettagli
| FORMATO | |
| EDITORE | Franco Angeli Edizioni |
| EAN | 9788856819113 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2011 |
| CATEGORIA |
Industria |
| LINGUA | ita |
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Descrizione
Gli atti del XLIV Convegno della Società Italiana di Economia Agraria, su temi di particolare interesse relativi alla rintracciabilità e sicurezza delle produzioni agroalimentari. La continua ricerca della qualità e sicurezza alimentare è infatti l’unico elemento che può far ritrovare fiducia in una filiera agroalimentare che, in un passato non molto lontano, è stata caratterizzata da continue minacce per la salute e da diversi scandali.