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Frutti insoliti. Nuove e antiche piante eduli da valorizzare
€ 28,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Edagricole |
| EAN | 9788850653317 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2021 |
| CATEGORIA |
Tecnologia e Ingegneria |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Sono trattate coltivazione, agrotecnica, raccolta e postraccolta di specie poco note o antiche, valorizzate in campo alimentare, farmaceutico, cosmetico ed erboristico. Completano il testo nozioni su composizione chimica e proprietà salutistiche basate su evidenze scientifiche e usi tradizionali.