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Localismo e sostenibilità dei prodotti freschi a libero servizio nelle strategie della moderna distribuzione
Protezione:
Adobe DRM
€ 30,00
Dettagli
| FORMATO | |
| EDITORE | Franco Angeli Edizioni |
| EAN | 9788835158004 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2024 |
| CATEGORIA |
Economia |
| LINGUA | ita |
Dispositivi supportati
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Descrizione
La ricerca affronta il tema di come la moderna distribuzione cerchi di dare risposte alla crescente esigenza dei consumatori di trovare negli scaffali prodotti genuini, di qualità, a chilometro zero, soprattutto con riferimento ai prodotti freschi a libero servizio, tenendo conto dei vincoli di sostenibilità e delle opportunità derivanti dai cambiamenti dello sviluppo tecnologico.