La biodiversità coltivata e conservata. Storie di persone, piante e agricoltura tradizionale tra Friuli e Carinzia

Alla luce dei mutamenti richiesti nella gestione sostenibile delle risorse agricole e alimentari le tematiche legate alla biodiversità in agricoltura hanno conosciuto una svolta. A partire dagli anni Sessanta del secolo scorso, anche in Friuli si è assistito a profondi cambiamenti del lavoro degli agricoltori. La nuova edizione di questo volume è interamente dedicata al Friuli, territorio ricco di diversità sul piano geografico, storico e culturale.