La città degli orti

Quanti sono gli orti urbani nella Grande Milano? Come sono curati, coltivati e da chi? Quanto producono e quali altre funzioni e servizi svolgono? Come cambiano e come possono contribuire al disegno del paesaggio e al miglioramento della vita della città? A partire da questi interrogativi e con uno sguardo volto all'intera area metropolitana milanese, gli orti sono stati osservati, descritti e mappati, costruendo così un inedito database affiancato da un apparato originale di mappe e diagrammi. Ne emerge un fenomeno esteso e di grande impatto: i terreni dedicati agli orti urbani raggiungono nel loro insieme oltre 850 ettari. Gli orti formano colonie e aggregazioni, a volte di poche unità, spesso estese diversi ettari, sia di iniziativa e conduzione pubblica sia autorganizzate, in particolar modo nelle aree periferiche. Il volume descrive dunque gli orti milanesi trattando gli aspetti geografici, morfologici e paesaggistici, le modalità di coltivazione, la resa e il rapporto con i consumi delle famiglie, gli strumenti di gestione, la multifunzionalità e in particolare la funzione sociale, costruendo una base informativa per nuove politiche e progetti.