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Giuseppe Capano

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Buono, economico e di stagione
Tecniche Nuove
Ebook - pdf
Buono, economico e di stagione - Librerie.coop
La cucina è un’arte accessibile a tutti e non serve spendere cifre esorbitanti o ricercare solo ingredienti pregiati. Molti alimenti di stagione sono tutto ciò che serve per cucinare bene spendendo poco. Impariamo a non sprecare nessuna parte delle materie prime, anche quelle considera ...
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€ 16,99
La cucina mediterranea delle verdure...
Tecniche Nuove
Ebook - pdf
La cucina mediterranea delle verdure - III EDIZIONE - Librerie.coop
Una nuova veste grafica, ricca di fotografie, in cui viene dato spazio all’evoluzione moderna di ricette storiche già presenti nelle edizioni precedenti insieme alla presenza di nuovi e gustosi piatti, frutto di più recenti creazioni che seguono sempre lo spirito e la tradizione della ...
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€ 16,99
Cucina più frutta
Tecniche Nuove
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Cucina più frutta - Librerie.coop
La frutta contiene un’infinità di ingredienti determinanti per la buona riuscita dei piatti in cucina e conoscerne prerogative e caratteristiche può diventare determinante quando si vogliono valorizzare gli altri alimenti che compongono la ricetta. La frutta fresca, quella secca, essic ...
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€ 16,99
Vasocottura
Tecniche Nuove
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Vasocottura - Librerie.coop
La versione moderna di questa cottura affonda le sue radici in metodi e tecniche di trasformazione culinarie del passato e, pur non essendo oggi l’unico metodo per preparare piatti ricchi di gusto e salute, si rivela un prezioso e utilissimo alleato in cucina. Una splendida soluzione p ...
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€ 16,99
Cibi in conserva
Tecniche Nuove
Ebook - pdf
Cibi in conserva - Librerie.coop
Molto più di un semplice manuale di conserve, un utile strumento ricco di fotografie e informazioni pratiche che consente di utilizzare e sfruttare pienamente ogni tipo di alimento per allungarne la durata, migliorarne gusto e consistenza e ideare nuove preparazioni ricche di gusto e s ...
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€ 14,99
Da grande farò lo Chef
Tecniche Nuove
Ebook - pdf
Da grande farò lo Chef - Librerie.coop
Curiosando nello studio del papà, Gabriele trova una pentola misteriosa che assomiglia molto a una vecchia lanterna magica da cui si aspetta uscirà un genio dei desideri. Alzando il coperchio si troverà, invece, proiettato in un viaggio spaziale d’avventura attraverso i profumi, i sapo ...
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€ 9,99
Senza sale
Tecniche Nuove
Ebook - pdf
Senza sale - Librerie.coop
Il sale è uno degli elementi più abusati nella dieta quotidiana con conseguenze molto più incisive sulla salute di quanto si creda. L’aspetto più incredibile però è che, per moltissime preparazioni di cucina, il sale non è affatto necessario, anzi ruba la scena a sapori e profumi dei c ...
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€ 14,99
Semplicità in cucina
Tecniche Nuove
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Semplicità in cucina - Librerie.coop
Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato ...
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€ 18,99
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La cucina a basso indice glicemico -...
Tecniche Nuove
Ebook - pdf
La cucina a basso indice glicemico - II edizione - Librerie.coop
Tener conto dell’indice glicemico (IG) nei pasti quotidiani è utile non solo per chi è sovrappeso, soffre di glicemia alta o è diabetico; è infatti un ottimo modo per mantenere un peso corretto, stare in salute e dimagrire più facilmente. Come si fa? Basta scegliere i cibi con un IG ba ...
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€ 7,99
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