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Emilia Valli

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501 ricette di biscotti e dolcetti

Newton Compton editori

501 ricette di biscotti e dolcetti - Librerie.coop

Un ricettario facile e completo per rendere più golosa la tua tavola

Biscotti, pasticcini e altre golosissime chicche di pasticceria

Questo agile manuale propone una rassegna di ricette pratiche e raffinate che fondono il piacere della tavola con l’esigenza del mangiar sano. Dai gran ...

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Le cento migliori ricette di polpett...

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Le cento migliori ricette di polpette, polpettine e polpettoni - Librerie.coop

Di origine sicuramente familiare, legata cioè alla necessità di riciclare i cibi avanzati, la tradizione di preparare polpette e polpettoni, utilizzando ingredienti tritati e conditi in vario modo, è molto antica. Risale infatti ai Romani che usavano allestire polpette (chiamate isicia ...

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Le cento migliori ricette di dolci e...

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Le cento migliori ricette di dolci e torte per le feste dei bambini - Librerie.coop

Capita molto di rado di trovare un bambino cui non piacciano i dolci. Se somministrate nella giusta misura, queste delizie del palato si rivelano insostituibili per superare crisi di svogliatezza, per vincere i casi di inappetenza e per reintegrare le energie spese durante le ore di sc ...

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Le cento migliori ricette con le mele

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Le cento migliori ricette con le mele - Librerie.coop

Tenute in grande considerazione già dai Romani, che le consumavano crude o cotte, in accompagnamento a piatti di carne o selvaggina, insaporendole con miele o pepe, le mele sono il frutto più diffuso nel mondo. Le loro proprietà terapeutiche sono note fin dal Medioevo, come testimonian ...

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Le cento migliori ricette con gli agrumi

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Le cento migliori ricette con gli agrumi - Librerie.coop

Coltivati per la raccolta dei loro succosi frutti e molto diffusi nella fascia mediterranea, gli agrumi sono originari della Cina, dove la loro coltivazione risale a epoche remote. Ricchi di vitamina C, gli agrumi hanno anche la capacità di favorire l'assimilazione del ferro. In questo ...

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Le cento migliori ricette di budini

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Le cento migliori ricette di budini - Librerie.coop

I budini sono i dolci più indicati a coronamento del pranzo; sono stati il dessert preferito della borghesia europea di un secolo fa, e oggi sono protagonisti di un grande ritorno: la ricchezza di materie prime sul mercato alimentare offre infatti la possibilità di sbizzarrirsi in molt ...

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Le cento migliori ricette di spiedini

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Le cento migliori ricette di spiedini - Librerie.coop

La cucina degli spiedini permette una gamma di sapori così vasta da disorientare il più volenteroso dei buongustai: profumati, appetitosi, quasi sempre salutari (perché poveri di intingoli e ricchi di spezie) si addicono tanto alle tavole rustiche che a quelle più raffinate. In questo ...

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Le cento migliori ricette con fragol...

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Le cento migliori ricette con fragole e frutti di bosco - Librerie.coop

Grande attrattiva della gastronomia estiva, i frutti di bosco, oltre ad essere particolarmente gustosi, sono poveri di calorie e ricchi di sali minerali e vitamine. Ottimi per conserve e gelatine, dolci e dessert, fragole, more, lamponi, mirtilli, ribes e uva spina possono essere utili ...

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Le cento migliori ricette di peperoni

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Le cento migliori ricette di peperoni - Librerie.coop

Originario delle Americhe, il peperone è il frutto più allettante degli orti estivi. Ricco, oltre che di vitamine, anche di sali minerali, è diuretico, antireumatico e stimolante. I peperoni tondeggianti, con quattro punte, sono in genere più dolci di quelli allungati, a tre punte. Le ...

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Le cento migliori ricette di trote e...

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Le cento migliori ricette di trote e pesci d'acqua dolce - Librerie.coop

Come quello di mare, il pesce d'acqua dolce contiene gli acidi "Omega 3", che hanno il potere di ridurre il tasso di trigliceridi nel sangue e abbassare la pressione arteriosa. Si tratta, dunque, di un cibo che può esplicare un'azione molto positiva per il nostro organismo. In Italia s ...

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Le cento migliori ricette alla ricotta

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Le cento migliori ricette alla ricotta - Librerie.coop

Da lontane epoche preistoriche a oggi, la ricotta è stata adoperata nell'alimentazione di tutti i giorni e anche, nelle occasioni di festa, come base per dolci di vario tipo. È un alimento genuino, ricco di calcio e di fosforo, consigliabile a tutte le età. In questo libro troverete tu ...

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Le cento migliori ricette di polenta

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Le cento migliori ricette di polenta - Librerie.coop

Probabilmente furono i Fenici a "inventare" la polenta. Ma fu solo dopo che Cristoforo Colombo ebbe riportato dalle Americhe i grani di mais che ebbe inizio la storia della polenta come noi la conosciamo. Si tratta di un alimento di tutto rispetto, che può fornire un buon apporto di pr ...

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Le cento migliori ricette di macedon...

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Le cento migliori ricette di macedonie, insalate e cocktail di frutta - Librerie.coop

Concludere un pranzo con una macedonia o offrire un cocktail di frutta è senz'altro un'idea pratica e salutare: consente di fare ottima figura e di provvedere un ricco apporto nutritivo, deliziando il palato. La frutta fornisce infatti molti preziosi elementi al nostro organismo. In qu ...

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Le cento migliori ricette di pesce a...

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Le cento migliori ricette di pesce azzurro - Librerie.coop

Nonostante l'abbondanza di ricette regionali, oggi il pesce azzurro non ha nella nostra alimentazione il ruolo che meriterebbe. Ricco di acidi grassi polinsaturi ("omega 3"), il pesce azzurro rappresenta una risorsa naturale contro l'accumulo di colesterolo; e oltre a una quantità di p ...

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Le cento migliori ricette di ciambel...

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Le cento migliori ricette di ciambelle e frittelle - Librerie.coop

La cucina regionale italiana è ricchissima di ciambelle, focacce e frittelle di ogni tipo. Si tratta quasi sempre di preparazioni "casarecce", i cui ingredienti fondamentali sono sempre gli stessi: farina, zucchero, uova e burro e, talvolta, altri elementi aromatici. La caratteristica ...

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Le cento migliori ricette di zucche ...

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Le cento migliori ricette di zucche e zucchine - Librerie.coop

Zucche e zucchine nascondono una quantità insospettabile di proprietà terapeutiche. Oltre a essere rinfrescanti, contengono molta vitamina A; e grazie ai poteri antifermentativi, sono adatte nei casi di insufficienza epatica. Le zucche e le zucchine che crescono in Italia sono numerose ...

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Le cento migliori ricette di piatti ...

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Le cento migliori ricette di piatti piccanti - Librerie.coop

Peperoncino, pepe nero, bianco, verde; pepe rosa e pepe di Caienna, pimento, paprica, senape, zenzero e cren, tabasco... Taluni affermano che i cibi piccanti, e il peperoncino in particolare, favoriscano il buon funzionamento dei polmoni e proteggano dalle malattie da raffreddamento e ...

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Le cento migliori ricette di pasticc...

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Le cento migliori ricette di pasticcini e pasticceria casalinga - Librerie.coop

I pasticcini, se fatti in casa, sono una gioia che appaga il gusto e fa rivivere atmosfere e usi che la frenesia dei tempi moderni tende a cancellare. Sono anche un sistema per apprezzare dolciumi veramente genuini, fatti con gli ingredienti usati dalle nostre nonne: farina, uova, zucc ...

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Le cento migliori ricette di primavera

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Le cento migliori ricette di primavera - Librerie.coop

Marzo e la primavera sono il periodo in cui la natura rinasce, e. si prepara alla rifioritura piena e rigogliosa dell'estate. Spesso però l'arrivo della bella stagione coincide con il riaccendersi di tanti piccoli malesseri, dovuti alle difficoltà di adattamento del nostro organismo. Q ...

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1000 ricette di carne rossa

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1000 ricette di carne rossa - Librerie.coop

Vitello, manzo, maiale, agnello e capretto

Nutriente e saporita, la carne di vitello, manzo, maiale, agnello e capretto si presta a molteplici cotture, adatte a soddisfare tutti i tipi di palato. Arrosti, brasati, pasticci, per chi ha gusti raffinati; gulasch, keftedes, kebab, per chi a ...

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500 ricette con le verdure

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500 ricette con le verdure - Librerie.coop

Per rendere più ricca e sfiziosa la vostra cucina con gli ingredienti più naturali e un tocco di fantasia

Le verdure sono un’autentica miniera di elementi preziosi per l’organismo e una presenza assolutamente indispensabile nella nostra alimentazione quotidiana. Ricche di fibre, vitamin ...

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Le cento migliori ricette di Pasqua

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Le cento migliori ricette di Pasqua - Librerie.coop

Sono molte, nel corso dell'anno, le occasioni in cui piace festeggiare; ma poche sono liete come la Pasqua. Ed è soprattutto in questo giorno che i festeggiamenti culminano nel momento in cui ci si ritrova a tavola. Così, tanto la scelta del menù quanto l'esecuzione richiedono un pizzi ...

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Le cento migliori ricette di Carnevale

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Le cento migliori ricette di Carnevale - Librerie.coop

Il Carnevale ha risonanze mondiali, anche di antica data. Collegato ai riti delle feste di Iside e del toro Api degli Egizi, dei "kronia" greci e dei "saturnalia" dell'antica Roma (da cui deriva) conserva nelle diverse località caratteristiche comuni. In questo libro troverete cento ri ...

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Le cento migliori ricette di crêpes

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Le cento migliori ricette di crêpes - Librerie.coop

Le crêpes sono preparazioni culinarie che offrono l'occasione di festose parentesi in molti momenti della giornata. Il loro aspetto rotondo e dorato comunica allegria, mentre la consistenza croccante e friabile le rende graditissime al palato. In questo volume tutti gli accorgimenti pe ...

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